A Usina Jacarezinho tem capacidade de moagem superior a 2,5 milhões de toneladas de cana-de-açúcar ao ano. A produção diária alcança 25 mil sacas de açúcar e 800 m³ de etanol.
É controladora da Canavieira Jacarezinho, que possui mais de 13 mil hectares de terras próprias e parceiras, dedicadas à cultura de cana-de-açúcar. Ao longo dos últimos anos, tem sistematicamente investido na melhoria de seus canaviais seja pela introdução de variedades de cana de açúcar de última geração, seja pela adoção de práticas culturais e tecnologias modernas.
Visando melhor qualidade para sua indústria, a Usina Jacarezinho adquire controle de acesso automatizado para sua portaria controlando melhor a entrada e saída de pessoas e veículos, catracas que também controlam a entrada de pessoas e relógios de ponto para melhor desempenho do seu departamento Humano.